Gern als Beilage für Saumagen benutzt. Sehr einfach und eher grob. Zutaten Wirsingkohl Kartoffeln Creme-Fraiche Speck Muskat Pfeffe & Salz Schalotte Butter Zubereitung Kartoffeln in Salzwasser kochen Kohl grob klein schneiden Kohl blanchieren In eine Pfanne Speck und Zwiebeln in… Read morePfälzer Kartoffel-Kohl-Stampf