Je nach Teig eine süße Pizza oder auch Flammkuchen. Jedenfalls ein toller Nachtisch. Den Teig kann man fertig kaufen oder auch selber machen.
Für den Teig
sollte locker für 4 Personen reichen.
- 200g Mehl
- 10ml Wasser
- 1 TL Öl
- Prise Salz
Alles vermengen, kneten und mindesten 30 Minuten ruhen lassen.
Zutaten
- Teig, s. oben
- 100g Schmand
- 1 Pg. Vanillezucker
- 2 Äpfel (Boskop etc.)
- Dessertwürze. Auch hier, kann man selber machen oder kaufen. Z.B. Ankerkraut.
- Rohrzucker
- Zimt
- Vanillepulver
- Nelken
- Piment
- Muskatnuss
- Cayennepfeffer
Zubereitung
- Pizzastein im Backofen auf 300 Grad aufheizen
- Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden,
- Teig dünn ausrollen
- Mit Schmand bestreichen, Apfelscheiben drauf verteilen und würzen
- Backen bis der alles schön angebräunt ist