Apfel Pizza
Je nach Teig eine süße Pizza oder auch Flammkuchen. Jedenfalls ein toller Nachtisch.
Papas Kartoffelsalat
Dieser Kartoffelsalat existiert in verschiedenen Varianten im Netz. Er ist unfassbar lecker, aber auch eine unfassbare Kalorienbombe. Ideal mit Steak. Damit braucht man auch keine Grillsauce mehr.
Erbsenpüree- Pfeffer-Risotto
Das Rezept stammt im Original von Meta Hiltebrand und wurde auch schon in der Küchenschlacht verwendet. Tolle Beilage zu kräftigen Fleischsorten uns Saucen. Zutaten 200 g Risottoreis 200 g TK Erbsen 1 kleine Zwiebel 50 g Gruyère 200 ml Weißwein… Read moreErbsenpüree- Pfeffer-Risotto
Kürbis-Hackfleischpfanne – Super lecker
Eine Kürbis-Hackfleischpfanne ist der Klassiker des herbstlichen Resteessens bei uns. Wir kaufen oft etwas mehr Kürbis und Hackfleisch haben wir meist eingefroren auf Vorrat. Meist ist auch noch etwas Brühe übrig und dann hat man im Grunde schon alles. Dazu… Read moreKürbis-Hackfleischpfanne – Super lecker
Selleriepüree mit Meerrettich – schnell und edel
Sellerie hat einen sehr individuellen Geschmack. Wenn es nicht immer Kartoffeln sein sollen, bietet er eine tolle Beilage für Wild, Schwein aber auch Fisch. Man kann ihn einfach zubereiten, oder etwas aufpeppen, so wie hier. Zutaten Knollensellerie Zwiebel Zitrone Meerrettich, … Read moreSelleriepüree mit Meerrettich – schnell und edel
Pfälzer Kartoffel-Kohl-Stampf
Gern als Beilage für Saumagen benutzt. Sehr einfach und eher grob. Zutaten Wirsingkohl Kartoffeln Creme-Fraiche Speck Muskat Pfeffe & Salz Schalotte Butter Zubereitung Kartoffeln in Salzwasser kochen Kohl grob klein schneiden Kohl blanchieren In eine Pfanne Speck und Zwiebeln in… Read morePfälzer Kartoffel-Kohl-Stampf
Teriyaki Surf and Turf
Super lecker und schnell gemacht. Teriyaki-Sauce kann man selbst herstellen, aber es gibt auch richtig gute Alternativen fertig zu kaufen. Ideal für den Alltag. Wenn man nicht alle Zutaten hat, kein Problem. Wichtig ist das Spiel mit der Süße und… Read moreTeriyaki Surf and Turf